Tahu Rambutan

Assalamualaikum Wr. Wb temans..

Gak terasa sudah hampir 2 tahun blog ini nganggur, terkadang kangen pengin update-update, tapi kok ya kalah sama yang namanya malas. Nah, kebetulan hari ini kok rada rajin dikit dan inget blog ini dan langsung kepikiran buat update tipis-tipis dengan hasil percobaan bikin tahu rambutan.

Tahu rambutan ini beberapa kali berseliweran  muncul di FB dan IG, akhirnya pas long wiken nyobain deh resep dari IG ibu Fridajoincoffe

Tahu Rambutan
Resep ibuk @fridajoincoffee


Bahan :
20 butir telur puyuh rebus
3 buah tahu putih ukuran besar
1 bungkus mie burung dara, remas hancur
2 batang daun bawang
1 batang seledri

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
lada bubuk
garam

1 sdm tepung terigu

Cara :

- hancurkan tahu, peras hingga agak kesat, campur dengan bumbu halus.

- tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

- ambil 1 sdm adonan tahu, pipihkan, isi dengan 1 telur puyuh, kepal2 hingga telur puyuh terselimuti adonan. Padatkan.

- gulirkan tahu telur ke atas mie yang sudah diremas hancur. Tekan2 hingga mie menempel kuat pada tahu.

- simpan dalam kulkas minimal 30 menit.

- goreng dengan minyak panas yang banyak, dengan api sedang supaya matang merata dan tidak cepat gosong.

- angkat dan sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit. .. .. 

Tahu Rambutan ini teksturnya kriuk di luar dan lembut di dalam, tipe-tipe jajanan favorit anak-anak.

Untuk tahunya kemarin saya pakai tahu sutra, tapi besok lagi tahunya akan saya ganti tahu putih biasa agar tekstur dalamnya tidak terlalu lembek. 

beberapa teman yang sudah mencoba bilang kalo tahu rambutannya gundul-gundul alias pitak, untuk menghindarinya sebisa mungkin mie keringnya diremas sampai hancur, jadi remahannya tidak terlalu besar. Sebelum menggoreng sebaiknya di masukkan dalam kulkas sekitar 20-30 menit agar mie nya bisa lebih menempel. Dan pada saat menggoreng menggunakan minyak panas sedang dan usahakan menggunakan minyak banyak agar matang merata, Pada saat menggoreng jangan terlalu banyak mengaduk agar mie nya tidak mudah lepas. 

untuk variasi, adonan tahunya bisa ditambahkan udang atau daging cincang.

Hm.... yummy..

Jatuh Dari Sepeda

Pada waktu jum'at malam aku bersepeda beresama adikku ditemani ibuku.Aku sudah shalat maghrib dan shalat isya'. Malam itu lumayan ramai karena besok libur.

Pada asyik bermain, tepat di depan rumahku,aku ingin berputar. Harus pelan karena sepedaku sudah besar, sekitar 26". Karena sepeda besar, perlu jalan untuk memutar yang lebar. Tapi aku salah, jalan depan rumahku tidak cukup lebar. Braaakkk! Aku menabrak tiangdan terjatuh. Ibuku mengajakku pulang. Aku hanya luka ringan.

Aku diberi air panas menggunakan kapas . Setelah itu aku diberi betadine. Setelah dibei air panas dan diberi betadine, ibuku menasehatiku. Setelah itu aku hanya menonton televisi dirumah. Lain kalai aku akan lebih berhati hati lagi dalam naik sepeda besar.

Rabu,04 Maret 2015 Semarang,Jawa tengah,Indonesia

Taman Rusa Undip, Wisata Murah dan Mendidik

Yup... seperti biasa saat ayah sedang tidak dirumah, kiddos selalu aja nanya "Bu... kita jalan-jalan kemana hari ini". Pertanyaan yang terkadang membuat bingung, karena kalo mau jalan-jalan tanpa ayah berarti saya yang harus bawa eh... setir mobil. Dan sampai detik ini saya cuman bawa mobil rumah-kantor, rumah-kantor itu aja. kalopun ada rute lain palingan ke bandara buat antar jemput ayah atau anter Naufal ke tempat lesnya. Musti rajin muter otak cari tempat hiburan yang dekat biar anak-anak tetap bisa resfreshing tiap wiken. 

Syukur Alhamdulillah, tantenya kiddos kasih informasi kalo di Komplek kampus Undip ada tempat baru (tepatnya baru tau) buat wisata murah meriah, nama tempatnya 'TAMAN RUSA UNDIP". Yo wis akhirnya sekitar jam setengah sepuluh kami capcuss kesana. letak taman rusa ini tidak jauh dari gerbang masuk undip, tepatnya dikanan jalan setelah Taman Pojok Tanaman Langka di sekitar Fakultas Peternakan. Insya Allah tidak sulit kok cari tempat ini karena judul taman ini keliatan jelas dari jalan.

Sesuai namanya, taman rusa ini berisikan setidaknya ada 10 rusa. kalo dibaca dari informasi yang ditempel di sekitar kandang, rusa yang ada termasuk dalam golongan Rusa Timor/Rusa Jawa/Javan Deer (Cervus Timorensis), dengan ciri-ciri :
Panjang badan 195-210 cm, tinggi badan 91-110 cm, berat 103-115 kg, bulu rambut berwarna coklat kemerah-merahan hingga abu-abu kecoklatan dengan bagian bawah perut dan ekor berwarna putih. jantan memiliki tanduk (ranggah) bercabang. Reproduksi 1-2 anak per kebuntingan, masa kebuntingan 8 bulan. Umur sapih 6-8 bulan. Umur dewasa 18-24 bulan.

Alhamdulillah kiddos seneng diajak ke tempat ini, tempatnya yang sejuk dengan banyak pohon-pohon membuat naufal dan dika betah berlama-lama di sini apalagi di taman ini juga disediakan sayuran kangkung dan lembayung yang jumlahnya lebih dari cukup untuk diberikan ke rusa-rusa yang ada.  Penyediaan makanan ini sepertinya untuk menghindari pemberian makanan yang tidak direkomendasikan oleh pengelola. untuk mengingatkan hal ini pengelola memasang pengumuman bahwa dilarang memberikan makanan yang masih terbungkus plastik/tas kresek, memberikan makanan yang masih terikat tali plastik/rafia, dan memberikan makanan diluar yang direkomendasikan.

Untuk penangkaran ini Undip juga sudah memperoleh ijin penangkaran dari pemerintah loh..diharapkan nantinya taman ini bisa menjadi pusat pengembangbiakan hewan langka. So... terima kasih Undip yang sudah menyediakan alternatif tempat wisata yang murah, dan mendidik.

rumah baru

alhamdulillah.. setelah hibernasi hampir 6 tahun.. akhirnya keturutan juga bikin rumah (blog) baru. ini gegara blog yang lama catatannya-ikha.blogspot.com , kelamaan tidak aktif dan saat niat ngeblog mulai timbul ternyata sudah tidak bisa login lagi.
mudah-mudahan rumah baru ini bisa lebih berwarna dan bercerita tentang keluarga manaka